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Stage "pains d'ici et d'ailleurs"

Repas - Dégustation

Proisy 02120

Le 24/11/2024

Le pain est un aliment de base de l'alimentation humaine depuis environ 30 000 ans, chaque culture développant une vaste gamme de recettes de pain, ce qui signifie qu'il existe plus de 100 types de pain différents dans le monde. Qu'y a-t-il de meilleur qu'un bon pain ? Et qui a t’il de meilleur que de déguster son pain ?Au jardin, lors des ateliers vous apprendrez dans un cadre agréable à faire votre propre pain au levain naturel mais aussi des pains venus d’ailleurs. Le matin : accueil avec goûter puis en cuisine pour la fabrication des pains et du repas. l’après midi : cuisson des pains, apprendre à faire son levain et à l’entretenir, confection de la brioche au levain pour maîtriser la technique.

photo Conférence-spectacle par la Fondation Eboko

Conférence-spectacle par la Fondation Eboko

Patrimoine - Culture, Nature - Environnement

Château-Thierry 02400

Le 30/11/2021

L'association : Fondation Eboko, dont le siège est situé à Château-Thierry, a pour vocation, la protection et la vulgarisation du patrimoine naturel, culturel matériel et immatériel d'Afrique et de France à travers des échanges interculturels sur les deux continents. Parmi ses projets, la Fondation Eboko en collaboration avec la ville de Château-Thierry et les associations Omois Environnement et Les langues Autrement, recevront l’ethno-conférencier Sorel Eta et 5 pygmées Aka dans le cadre du Festisol à Château-Thierry le 30 novembre prochain à partir de 19 h a l’auditorium de la « Maison du tourisme des portes de la Champagne » (ancienne MAFA) 2 place des Etats-Unis Château-Thierry. Les Pygmées Aka seraient environ 100.000 à vivre dans la forêt d’Afrique centrale (au sud de la République Centrafricaine et au nord de la République du Congo). Ce peuple de chasseurs-collecteurs vit dans un milieu forestier, à l’écart du monde moderne, au cœur d’une forêt dense qui constitue la base de leur culture, les Aka ont une connaissance pointue de leur environnement. Les pygmée environ 920.000 ha sont inexorablement expulsés de leurs territoires traditionnels et plongent dans[...]

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